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发布时间:2022-01-08 04:42:21
重庆爽小面加盟培训告诉大家肥肠面的制作方法
肥肠面的做法介绍
主料: 面条 8两 肥肠 4两
辅料: 泡椒 泡姜 干辣椒 花椒 香菜 蒜苗
调料: 醋 辣椒油 盐
肥肠面详细制作步骤:
1、手擀面和肥肠
2、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎
3、肥肠(熟的)切块备用
4、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒
5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会
6、翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤
7、大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟, 煮好后,将汤盛出备用
8、锅里烧水煮面
9、面煮好后,捞到碗里
10、将煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可。
加盟重庆小面产品3大优势尽显:
1.独到口味:
选用优等调料产区的辣椒、花椒等好品质调料,独到秘密配方制作油辣子。
2.特别制作面条:
在传统工艺的基础上,结合国现代食品加工设备,重庆小面所采用的面条富有弹性,劲道顺滑,口感更佳。
3.安全放心:
所有原料均由工厂集中生产,统一配送,标准制作,既保证了产品品质,又确保了食品安全。
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