重庆正宗小面加盟公司承诺守信「在线咨询」

加盟重庆爽小面，我免费告诉大家制作小面的主要调料

    1:黄豆酱油。生抽和老抽并不适合，生抽发酵较浅、香味、色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。只有黄豆酱油。重庆本地生产的黄花园，或者人道美酱油，色泽、味道是较为纯正。

    2:味精和鸡精全加，或者二选其一。传统方法采用的是本地产粉状含盐味精。

    3:重庆油辣子海椒;油辣子是小面核心中的核心，选料和制作工艺较为考究。

    4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香气。能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎，较好用茂汶的，超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油，更香。

    5:熟猪油，板油熬制，加入汤中可以令汤料香气扑鼻。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。

    6:葱花，用小葱。装盘后提香。

必备调料

    7:榨菜粒(少量)。

    8:芽菜末(少量)

    9:炒香的花生碎粒 ，作用是提香。

    10:姜蒜水(少量)，不可直接用姜末、蒜蓉，否则气味太冲、会过于抢味。需用高汤冲调姜末和蒜蓉后，用姜水和蒜水作为调料加入。

    11：白芝麻。或在油辣子中添加。

    12：筒骨汤。一般由猪大骨熬制，调料打完后冲入，形成小面汤料。

选用调料

    13：醋。根据个人口味添加。或者微量添加，提鲜、增加味道的厚度。

    14：香油。根据个人口味添加，不可太多，否则会腻。

吃面食都有哪些好处?

    面食是由什么组成的？吃面食对身体好吗、哪些人不宜吃面食、多吃面食有什么好处？

    “胃不好多吃面”的说法有一定道理。普通来说，面食要比大米做成的食物更好消化一些，这是由于二者固然同属淀粉类食物，但所含的淀粉结构不一样，招致消化的结果不一样。特别是发面食品，对胃酸多的人来说，应该多吃一些，由于发面时所用的苏打属于碱性，能够中和过多的胃酸。南方喜欢吃米饭的人，假如胃不好的话，能够尽量将饭做得软一些，越硬的米饭越不好消化。还应该尽量少面食做成的食物，否则也不利于消化。

    面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以普通都要碾粉做成面制品或枯燥成麦片食用。其养的胃生津之力稍差，但气充形效果却有胜之。

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论选择正规重庆面馆培训重要性

    如今，想***开面馆的人是越来越多了，无论是下岗工人还是退伍军人，无论是刚毕业的大学生还是上班的人，再或者是90后才参加完中考的中考生，他们中大多人都出于开面馆***小、风险小、消费人群广、回报也快从而选择了开面馆。在这众多***者中，有部分人对面馆行业有所了解，但也有大部分人对于开面馆是一窍不通的，可想而知开面馆，为什么选择正规的面馆培训很重要了?

    没有人能看穿未来，所以我们得把握现在。打算开面馆的你，如果是没有任何开店经验，不会面馆技术，那么你更需要选择一家正规的面馆培训机构进行全方面培训。

    首先，正规的面馆培训会为你提供正规的开面馆的特色面食技术培训，开面馆的店面选址培训，开面馆的店面设计装修指导培训，开面馆的原材料设备清单以及采购培训，开面馆开业促销培训，自己学会核心技术才是硬道理，无需加盟，无需受控，降低***成本，降低***风险是创业开端的守选路径。

住宅小区开面馆

住宅小区开面馆可以吗？

    现阶段大部分自主创业的人都考虑过开面馆，特别是在是重庆小面加盟店变成了受欢迎新项目。那么在住宅小区开面馆适合吗？重庆小面加盟红通通餐饮为您解读:

    1、统计分析人口数量锁住门店

    住宅小区是开面馆的好去处，是首先考虑到这一住宅小区的经营规模和人口数量。

    2、靠美味可口吸引住消費

    人上一百，口感各式各样确实是难调。要想把握住住宅小区大部分人的食欲确实不易。重庆小面加盟店特有的麻味并不一定顾客都能喜爱。要有真实谁吃谁赞扬的多种特色美食，丰富多彩的种类吸引住消费者，住宅小区开面馆才可以集聚人气值和财运。

    3、靠品质蓬勃发展

    住宅小区开面馆可以吗?毋庸置疑，口感为王还得恪守质量管控。由于消費的全是住宅小区固定不动人群，惨不可一点儿水份。缺斤少两，真假难辨等方式全是自掘坟墓。

    4、靠管理方法稳步发展做大

    住宅小区开面馆做的是固定不动客，门店要清新环境卫生。只能在确保美味可口和品质的前提条件下，环境卫生和会计等管理方法都不可以懈怠，不然面店设在哪儿都不容易有熟客。

　　所以，能不能在小区开重庆小面店，看了这些你应该自己心里有数了吧，今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读。